Lecithin

Lecithin er en gulbrun, tyktflydende væske. Fås også i pulverform. Kan leveres med forskellige garantier vedrørende GMO: negativ ved PCR-analyse eller IP-klassificeret (Identical preserved) vare, altså en kontrolleret råvare.

Fremstilles industrielt, hovedsageligt af soja.

Anvendes som emulgator i fødevarer (chokolade, bagværk, margarine) og teknisk industri.

Förpackning:
Sække à 25 kg, fade à 200 kg, container à 1.000 kg

E nr:
E 322

Tillverkare:
Lecico