Trikaliumcitrat

Kaliumcitrat fås i pulver og i granuleret form. Meget letopløseligt i vand.

Trikaliumcitrat er et salt fra citronsyre og fremstilles ved neutralisering af citronsyre med kaliumhydroxid.

Trikaliumcitrat kan anvendes i alle typer fødevarer, hvor man har brug for at regulere pH-værdien. Særligt velegnet, når man ønsker et lavt natriumindhold og vil undgå natriumcitrat.

Förpackning:
Sække à 25 kg

E nr:
E 332

Tillverkare:
Jungbunzlauer (gäller endast Sverige)