Valleprotein

Valleprotein er et hvidgult pulver. Fås i en række forskellige kvaliteter afhængigt af applikation.

Valle er restproduktet ved fremstilling af ost (hvor kasein udfældes ved hjælp af løbe). I første trin koncentreres og tørres valle. Derefter følger et antal filtrerings- og rensningstrin, som har til formål at øge varens kvalitet. Pris og kvalitetsniveau afhænger af, hvor mange trin man gennemfører i processen.

Anvendes i is, chokolade, bageriprodukter, yoghurt.

Förpackning:
Sække à 25 kg

Tillverkare:
DMV, Holland

Länk till tillverkarens produktsida:
http://www.dmv-international.com