Vinsyre

Vinsyre fås i forskellige granuleringer. Vinsyre er en stærkere syre end citronsyre - 1 del citronsyre erstattes med ca. 0,8-0,9 dele vinsyre.

Vinsyre er naturligt forekommende i mange frugter. Den naturlige form, L-vinsyre, fremstilles af vinsten, som er et biprodukt fra vinindustrien. Produktet findes også syntetisk i form af DL-vinsyre. Denne må dog ikke anvendes til fødevarer.

De største anvendelsesområder for vinsyre i dag er ganske forskellige: fremstilling af emulgatorer, lægemiddelprodukter samt inden for byggeindustrien.

Förpackning:
Sække à 25 kg

E nr:
E 334