Omenahappo

Omenahappo on pehmeämpää kuin sitruunahappo. Yleinen makukokemus on kuitenkin happamampi, joten omenahappoa käytetään juomissa usein yhdessä aspartaamin tai asesulfaami-K:n kanssa. Omenahappo on vedetön happo, jota on saatavana jauheena ja rakeina.

Omenahappo on tavallisesti luonnossa esiintyvä happo. Omenoiden lisäksi sitä on runsaasti melonissa, luumuissa, kirsikoissa, banaaneissa jne. Omenahappoa valmistetaan nykyään synteettisesti butaanikaasusta.

Omenahappoa käytetään kaikenlaisissa elintarvikkeissa. Tärkeä käyttökohde ovat kevytjuomat, makeistuotteet jne.

Paketin koko:
säkki 25 kg tai jättisäkki

E nr:
E 296

Valmistaja:
Bartek

linkki valmistajien etusivulle:
http://www.bartek.ca