Trikaliumsitraatti

Trikaliumsitraattia on saatavana jauheena ja rakeina. Liukenee erinomaisesti veteen.

Trikaliumsitraatti on yksi sitruunahapon suoloista. Sitä tuotetaan neutraloimalla sitruunahappoa kaliumhydroksidilla.

Trikaliumsitraattia voidaan käyttää kaikenlaisissa elintarvikkeissa, joiden pH-arvoa halutaan säätää. Se sopii erityisen hyvin tarkoituksiin, joissa natriumpitoisuus halutaan pitää matalana ja siksi välttää natriumsitraattia.

Paketin koko:
säkki, 25 kg

E nr:
E 332

Valmistaja:
Jungbunzlauer (gäller endast Sverige)