Viinihappo

Viinihaposta on saatavana erilaisia raekokoja. Viinihappo on sitruunahappoa voimakkaampi happo: 1 osa sitruunahappoa vastaa 0,8-0,9 osaa viinihappoa.

Viinihappoa on luonnostaan monissa hedelmissä. L-viinihapon luonnollista muotoa valmistetaan viinikivestä, joka on viiniteollisuuden sivutuote. Tuotteesta on olemassa myös synteettinen muoto, DL-viinihappo. Sitä ei saa käyttää elintarvikkeisiin.

Viinihappoa käytetään nykyään hyvin erilaisilla aloilla: emulgaattorien valmistuksessa, lääkeaineissa ja rakennusteollisuudessa.

Paketin koko:
säkki, 25 kg

E nr:
E 334