Alginater

Det finnes alginater koblet til ulike salter som f.eks. natrium-, kalium-, ammonium- og kalsiumalginat. Alle med forskjellige egenskaper.

Råvaren er brunalger, som det utvinnes alginsyre av. Av alginsyre er det mulig å fremstille ulike former for alginat.

Brukes som fortykningsmiddel og geldanner i ulike typer næringsmidler, uten mengdebegrensning.

Förpackning:
25 kg sekker

E nr:
E400 - E404

Tillverkare:
ISP Alginates

Länk till tillverkarens produktsida:
http://www.ispcorp.com