Lakris

Lakris fås i forskjellige farger fra lys til mørk brun. Fås også i forskjellige styrker avhengig av glycyrrhizin-innhold. Lakris finnes i pulver-, blokk- og pastaform.

Lakris utvinnes av lakrisroten, som vokser bl.a. i Sør-Europa, Iran, Irak, Kina osv. Den viktigste bestanddelen i roten er glykosiden glycyrrhizin. Man ekstraherer roten med vann, og videreforedling skjer deretter i flere trinn.

Brukes som smakstilsetning i konfektyr, men også i produkter som f.eks. iskrem.

Förpackning:
25 kg sekker eller 25 kg kartong og 25 kg dunk (pasta)

Tillverkare:
CE Roeper

Länk till tillverkarens produktsida:
http://www.roeper.de