Torkade grönsaker

Inom industrin föredrar man ibland torkade grönsaker beroende på process. Att ta upp fukt vid återställningen kan också innebära fördelar i olika processer. Blir också kostnadseffektivare.

Produkterna produceras genom att de nyskördade grönsakerna tvättas, skäres i önskade storlekar. Torkas för att uppnå en förutbestämd fukthalt och paketeras.

Användes i inläggningar, såser. Ingrediens till våta och torra soppor.

Förpackning:
Förpackas ofta i 10 kg barriärpåse, som utestänger fukt.