Vetegluten

Veteprotein.

Vid framställning av vetestärkelse, får man som en biprodukt vetegluten.

Används i bageriprodukter för att höja mjölets proteinnivå. Vetegluten förstärker bindningarna i brödet, som i sin tur bidrar till att man får en ökad volym på brödet.

Förpackning:
25 kg säckar, storsäck, bulk

Tillverkare:
Cargill Nordic AS

Länk till tillverkarens produktsida:
http://www.cargill.com