Agar Agar
Agar agar säljs huvudsakligen i pulverform med olika gelstyrkor. Geledium anses ge den bästa kvaliteten med en hög och jämn gelstyrka.
Agar agar framställs ur olika typer av rödalger, Geledium och Gracilaria. Huvudsakliga producentländer är Spanien, Marocko, Japan samt övriga delar av Sydostasien.
Används som förtjockningsmedel huvudsakligen i konfektyrprodukter t.ex gräddbullar och marmelad.
Förpackning:
25 kg resp 50 kg fat
E nr:
E 406
Tillverkare:
CE Roeper
Länk till tillverkarens produktsida:
http://www.roeper.de
Kontaktpersoner
Norge
LUC CHAMBENOIT
Epost: l.chambenoit@caldic.no
Telefon: +47-23 24 50 73
ARNE KNUTSEN
Epost: arne.knutsen@norfoods.no
Telefon: +47 23 24 50 72
Finland
SAMI KONTULAINEN
Epost: s.kontulainen@caldic.fi
Telefon: +358-9 415 922 55
ANNA MALM
Epost: anna.malm@norfoods.fi
Telefon: +358 9 415 922 54
Denmark
JON JENSEN
Epost: jon.jensen@norfoods.dk
Telefon: +45 44 57 50 44
CLAUS CHRISTIANSEN
Epost: c.christiansen@caldic.dk
Telefon: +45 44 57 50 56