Sockerkulör

Sirapliknande lösning med svartbrun färg som varierar beroende på typ. Pulvervarianter finns.

Framställs genom kokning av socker/glykossirap tillsammans med kvävekälla och eventuellt sulfitkälla. Finns i fyra varianter:
a: Sockerkulör
b: Sockerkulör, kaustiksulfitprocesser
c: Sockerkulör, ammoniakprocesser
d: Sockerkulör, ammoniaksulfitprocesser

Coladrycker, färgad sprit, såser och soppor, bröd, öl samt när man önskar en svartbrun eller brunröd färg i livsmedlet
Lex Cola drinks, coloured alcoholic beverages, sauces, soups, bread, beer and when one wants a black-brown or brown-red colour in food products.

Förpackning:
25, 50 kg dunk, 250 kg, 1000 kg container, bulk

E nr:
E 150 a-d

Tillverkare:
D.D. Williamson

Länk till tillverkarens produktsida:
http://www.caramel.com, www.ddwilliamson.com