Trikaliumcitrat

Trikaliumcitrat finns i pulver och granulerad form. Väldigt lättlösligt i vatten.

Trikaliumcitrat är ett salt av citronsyra och framställs genom en neutralisering av citronsyra med kaliumhydroxid.

Trikaliumcitrat kan användas i alla typer av livsmedel när man behöver reglera pH-värdet. Speciellt lämplig när man eftersträvar ett lågt natriuminnehåll och vill undvika natriumcitrat.

Förpackning:
25 kg säckar

E nr:
E 332

Tillverkare:
Jungbunzlauer (gäller endast Sverige)